液壓油粘度是液壓油的重要指標(biāo)，粘度小了會(huì)使泄漏增大，降低容積效率；牯度大了，會(huì)使黏性摩擦損失增加，甚至可能引起汽蝕或卡死現(xiàn)象。一般液壓系統(tǒng)所選用的液壓油，其運(yùn)動(dòng)牯度大多為l06m／s(50℃)。
(1)粘溫性能好
液壓系統(tǒng)工作時(shí)，隨著壓力損失而油溫升高，若液壓油粘溫性能差，會(huì)使粘度顯著下降，從而引起潤滑不良、泄漏增加，并影響工作精度；若是在冬季啟動(dòng)時(shí)因粘度增大影響啟動(dòng)。所以要求在工作溫度變化范圍內(nèi)，粘度的變化范圍要小。一般液壓油溫度指數(shù)在90以上。
(2)防銹性能好
在液壓設(shè)備長(zhǎng)期停車或長(zhǎng)期庫存時(shí)，液壓元件容易產(chǎn)生銹蝕，這就要求液壓油具有較好的防銹性能。
(3)抗氧化性能好
液壓系統(tǒng)工作時(shí)，隨著油溫逐漸升高，油愈來愈容易氧化變質(zhì)，特別在高溫條件下，氧化速度很快，油液氧化，會(huì)生成膠泥沉淀渣滓，污染系統(tǒng)，影響系統(tǒng)正常工作。
(4)抗乳化性能好
液壓油中如混入水分，則液壓油中安定性較差的物質(zhì)生成親水性的有機(jī)酸和皂類，在泵的攪拌下使其乳化，降低潤滑性，影響泵和閥的工作性能。
(5)抗泡沫性能好
如果液壓油有泡沫，會(huì)使液壓系統(tǒng)產(chǎn)生爬行及噪音。
(6)潤滑性能好
液壓元件各運(yùn)動(dòng)部件的配合間隙很小，一般從幾微米至l00微米左右為了提高元件的壽命，要求在運(yùn)動(dòng)表面上形成強(qiáng)度較高的油膜，以便構(gòu)成液體潤滑，減少磨損。
(7)凝固點(diǎn)
要求液壓油凝固點(diǎn)應(yīng)低于環(huán)境最低溫度10℃，否則會(huì)因溫度過低，油液牯度增大，影響啟動(dòng)，甚至不能工作。
(8)要有良好的相容性
油液應(yīng)與各種材料不起或少起化學(xué)作用，以免變質(zhì)失效。